DESA TLEMANG – Suasana cerah dan penuh keceriaan menyelimuti Balai Desa Tlemang saat anggota Persit KCK Cabang XXVII Dim 0812/Lamongan dan kader PKK Kecamatan Ngimbang melakukan praktik pengolahan makanan. Kegiatan ini menjadi bagian penting dari Pelatihan Pengolahan Ayam dan Lele yang dibawakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan dalam konteks TMMD ke-129.
Dalam kesempatan ini, Ibu Galuh Winardi Utomo dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan membimbing para peserta. Dalam balutan seragam hijau yang khas, para peserta terlihat mahir dalam mencincang daging dan menyusun bumbu serta mencetak olahan.
Praktik dilakukan dengan membagi peserta dalam kelompok. Setiap kelompok berlatih membuat dimsum dari ayam yang lezat dan nugget yang bergizi tanpa bahan pengawet. Selain itu, mereka juga berlatih memfillet lele segar dengan teknik yang benar agar hasilnya bersih dari duri dan siap diolah menjadi produk berkualitas.
Ibu Galuh memberi suara positif tentang partisipasi para peserta selama sesi praktik. “Sungguh mengagumkan melihat betapa semangatnya para ibu saat berlatih. Aktivitas ini sangat penting untuk memberikan mereka kepercayaan diri dalam, menyajikan makanan rumah tangga yang bergizi dan memiliki potensi untuk dijadikan usaha,” ujarnya. Aroma masakan yang menggoda menandai keberhasilan dari sesi praktik ini.
