LANNY JAYA – Prajurit Satgas Pamtas RI-PNG Kewilayahan Yonif 614/RJP Pos Tima An.Praka Yoga Eka Pratama memberikan Edukasi yang Ke 2 tentang cara pengolahan Labu Kuning menjadi keripik yang bertempat di Kampung Tima, Distrik Balingga, Kabupaten Lanny Jaya, Papua Pegunungan, Rabu (29/1/2025).
Danpos Tima Lettu Inf Ilham Syukri Ramadhan dalam keterangan mengungkapkan, memberikan Edukasi tentang cara pengolahan keripik dari labu kuning yang dilakukan personel Pos Tima bertujuan untuk meningkatkan kreativitas dalam pengolahan hasil kebun dan meningkatkan perekonomian masyarakat.
“Pengolahan keripik labu kuning ini salah satu cara untuk memanfaatkan hasil kebun yang melimpah agar bertahan lebih lama dan memiliki nilai jual yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat di wilayah binaan,” ucap Danpos.
Sementara itu di tempat yang sama, Praka Yoga Eka Pratama mengungkapkan masyarakat sangat antusias dengan kegiatan Edukasi pengolahan keripik yang terbuat dari labu kuning.
“Bahan utama yang digunakan yaitu Berupa Sayuran Labu Kuning / Waluh / Labuh dengan bahasa latinnya Cucurbita Moschata. Bahan ini sangat banyak dan gampang sekali diperoleh disekitar tempat tinggal kami di Desa Tima ini, namun bisa juga dengan menggunakan bahan lainnya,” ungkapnya.
“Kegiatan ini kami laksanakan agar masyarakat bisa memanfaatkan hasil kebun dengan lebih baik, karena saya lihat disini labu kuning hanya dimakan sendiri dan dijual begitu saja,”lanjutnya
Diakui, satgas Yonif 614/RJP Pos Tima mengajarkan masyarakat mengolah keripik labu kuning mulai awal dari mengupas, membersihkan, memotong tipis – tipis, menjemur hingga proses penggorengan menjadi sebuah keripik Labu Kuning.
“Kami mengajarkan cara membuat keripik Labu Kuning dengan dua varian rasa yaitu rasa asin dan rasa manis,” tambah Yoga.
Mama Letina Wenda mengungkapkan, dirinya sangat senang dan berterima kasih atas kegiatan yang diadakan oleh Pos Tima tentang edukasi pengolahan keripik labu kuning.
“Kami warga Kampung Tima sangat berterima kasih kepada bapak Pos TNI khususnya Pos Tima Satgas 614/RJP yang sudah mengajarkan cara-cara mengolah Labu Kuning menjadi keripik yang bernilai ekonomis,”ujarnya.
Dikatakan Mama Letina Wenda selain menambah wawasan baru, kita juga bisa mengolah Labu Kuning hasil dari kebun kita sendiri biar lebih mahal nantinya kalau dijual.
SATRIA TANGGUH BIJAKSANA
(Y614)
